而現(xiàn)實(shí)情況并不樂觀，我想很少有企業(yè)老板可以馬上說出來每一單的成本和利潤，這里面有很多因素，首先精確的統(tǒng)計(jì)就需要投入一定的人力物力；其次，即便投入精力也不一定能及時(shí)獲得準(zhǔn)確成本數(shù)據(jù)，因?yàn)樯婕暗綐I(yè)務(wù)流程的復(fù)雜和多樣性，各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程并不統(tǒng)一，統(tǒng)計(jì)口徑自然難以統(tǒng)一；并且很多時(shí)候，為了生產(chǎn)效率，并不允許我們花太多時(shí)間對每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)和記錄

但總之，作為企業(yè)經(jīng)營管理者，搞不清楚每一單利潤有多少，確實(shí)有些說不過去，所以我們需要一套切實(shí)可行的成本核算方法，當(dāng)然，服裝生產(chǎn)企業(yè)類型有很多，生產(chǎn)管理模式不盡相同，并且可以說是差別非常大，比如最簡單的例子：做品牌，做庫存的企業(yè)，和接單生產(chǎn)的企業(yè)，模式肯定不一樣；甚至針織和梭織的企業(yè)，也不盡相同；企業(yè)規(guī)模大小也會有所差別；內(nèi)銷的，外貿(mào)的，自己生產(chǎn)為主的，外發(fā)生產(chǎn)為主的，等等，真的是差別非常大，所以并沒有一套能符合所有企業(yè)的核算方法，所以本文主要討論一些共性的內(nèi)容，主要說明的是：如何核算一個(gè)訂單的成本和利潤，直白點(diǎn)說就是：企業(yè)老板需要知道我接的每一個(gè)訂單是否賺錢，具體賺了多少錢

每個(gè)訂單的成本首先分為直接成本和間接成本：

先說直接成本：

直接成本又分為物料成本和生產(chǎn)成本，物料成本以面料成本為主，其次是輔料成本，關(guān)于物料成本的核算，目前有兩種核算方法，一是按采購成本核算，另外一種是按實(shí)際消耗成本核算，這兩種方法并不沖突，反而應(yīng)該同時(shí)使用，針對不同類型的物料，采取對應(yīng)的核算方法

比如接單生產(chǎn)企業(yè)，每一單的面料都不同，用不完的面料入庫后可能就長期存放了，直接形成庫存成本了，甚至有時(shí)就是浪費(fèi)了，那么這種面料應(yīng)該根據(jù)采購量來核算成本，當(dāng)然這種核算方法在會計(jì)存貨核算環(huán)節(jié)應(yīng)該是不對的，但是從中小型企業(yè)實(shí)際的日常運(yùn)營中，這種是比較務(wù)實(shí)的核算方法；

再比如品牌運(yùn)營企業(yè)，或者odm企業(yè)，每一種面料是可以應(yīng)用在很多款式和訂單中，那么就應(yīng)該用面料的實(shí)際消耗成本作為核算數(shù)據(jù)，大多數(shù)通用的輔料也應(yīng)該用這種方式進(jìn)行核算，當(dāng)然，采用這種方式核算，對庫存成本管理的要求就比較高，需要知道每一批次出庫的原材料的實(shí)際單位成本才行，而第一種核算方式相對比較簡單，直接根據(jù)采購價(jià)格就可以獲得實(shí)際成本，關(guān)于庫存成本的核算，后續(xù)我會專門寫一篇文章進(jìn)行討論，庫存成本管理是一個(gè)看似簡單，但實(shí)際比較復(fù)雜的一個(gè)環(huán)節(jié)

關(guān)于生產(chǎn)成本，如果是以外發(fā)為主的企業(yè)，核算相對簡單（只是相對簡單），只需要將外發(fā)工廠的結(jié)算成本納入核算就行了，如果是自己車間生產(chǎn)為主，那么會復(fù)雜一些，基本上只有計(jì)件工資是可以直接核算的，其他的都不能直接核算的某一個(gè)訂單中，但實(shí)際情況是，目前大部分企業(yè)都是自己生產(chǎn)和外發(fā)生產(chǎn)相結(jié)合，所以生產(chǎn)成本的統(tǒng)計(jì)是一個(gè)非常龐大的工作量

間接發(fā)生的成本就更多了，工人工資，管理人員工資，場地費(fèi)用，運(yùn)營費(fèi)用，包括稅費(fèi)，特別是外貿(mào)出口企業(yè)，稅費(fèi)方面更加復(fù)雜，這些都是間接成本，只能把一個(gè)固定周期的間接成本分?jǐn)偟矫恳粋€(gè)訂單中，當(dāng)然，如果是分?jǐn)偟矫恳粋€(gè)客戶，道理也是一樣的

關(guān)于分?jǐn)偟姆绞揭灿泻芏?，可以按每個(gè)訂單的產(chǎn)量比例分?jǐn)?，也可以按每個(gè)訂單的產(chǎn)值比例分?jǐn)?，但我個(gè)人認(rèn)為，比較合理的是按每個(gè)訂單的工時(shí)分?jǐn)?/strong>，訂單所需的工時(shí)多，自然占用的各方面資源就多，所以工時(shí)和成本是成對應(yīng)關(guān)系的