保值儲(chǔ)蓄是一種儲(chǔ)蓄方法，在這種儲(chǔ)蓄方法中，當(dāng)價(jià)格上漲到一定程度時(shí)，銀行在一定時(shí)期內(nèi)向存款人的存款提供一定的保值補(bǔ)貼。保值儲(chǔ)蓄是國家銀行根據(jù)當(dāng)前國民的經(jīng)濟(jì)狀況條件，在指定的三年、五年以及八年期儲(chǔ)蓄存款中，由國家銀行發(fā)放一定的保值補(bǔ)貼的一種儲(chǔ)蓄方式。而保值儲(chǔ)蓄補(bǔ)貼的比率是價(jià)格指數(shù)高于儲(chǔ)蓄利息的部分。

在1988年的下半年，中國經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)明顯的通貨膨脹，物價(jià)上漲超過了儲(chǔ)蓄存款的利率，對儲(chǔ)蓄存款形成了負(fù)利率。因此國務(wù)院決定，中國人民銀行將從1988年9月10日起開始辦理人民幣的長期保值儲(chǔ)蓄存款業(yè)務(wù)。對于普通居民的三年、五年、八年一次性存款和一次性定期存款，海外華僑的定期存款、存本取息定期儲(chǔ)蓄，在存款期屆滿時(shí)，銀行將按規(guī)定的利率除利息外支付利息，還會(huì)向存款人提供相應(yīng)的補(bǔ)貼。在通貨膨脹的情況下，保值儲(chǔ)蓄可以確保儲(chǔ)戶的利益不被侵蝕，穩(wěn)定儲(chǔ)蓄的功能可以發(fā)揮很大作用。在1980年代末和1990年代初的兩個(gè)通貨膨脹時(shí)期，中國實(shí)行了保值和儲(chǔ)蓄政策。